《返老还“酮”》，用30天时间重启人生（自序）

写这本书，对我来说，是一件很私人的事。

很长一段时间里，我都觉得自己已经算努力了。该少吃的时候少吃过，想运动的时候也认真坚持过，甚至连“要不要对自己再狠一点”这种念头，我都反复有过。

可身体像是有它自己的节奏：体重反复，状态忽高忽低，精力时好时坏。

当然，这来自于我之前的工作状态，做抖音探店的那几年，每天就是吃吃吃，拍拍拍，然后不断循环，有时候甚至这家刚拍完，还没剪出来，下一家的拍摄安排就又到了。

即便这样，我实际上也抽出了一些时间，办了健身卡，甚至早晨爬楼也坚持了一段时间，但很多时候，你明明没有放弃，却总有一种推不动的感觉。

我后来才慢慢明白，有些问题，靠意志力硬扛，并不能真正解决。身体一旦进入某种“卡住”的状态，单纯地少吃、多动，未必能带来想要的结果。当然，这是我的个人观点，不一定具备普适性。

所以在一些得不到结果的现实面前，你会怀疑自己不够自律，怀疑是不是方法不对，甚至怀疑是不是年纪到了，代谢真的只能一路往下走。

我写这本书，就是因为我也经历过这段过程。

从165.5斤到142.5斤，体脂从28.3%降到22.6%，这些数字看起来像一份结果。

但对我来说，更重要的并不是数字本身，而是过程中那些真实发生的变化：对饥饿的感受变了，情绪的起伏变小了，白天的专注度更稳了，对食物的关系也没有以前那么紧绷。

以前是总想吃顿好的来调节身体和情绪，现在是说不吃就不吃，12小时，甚至24小时不吃饭对身体的影响也微乎其微，甚至是正向的影响，积极的影响。

当然，要说明在前面，我不是医生，也不是健身教练。

我只是一个认真试过、持续观察过，也愿意为自己的身体负责的人。写这本书，不是为了把自己包装成专家，而是想把一段真实走通过的路，尽可能清楚地整理出来。哪些方法对我有效，哪些阶段容易出问题，哪些感受在开始时会让人误判，哪些调整值得早点知道，我都想坦诚地写下来。

我尤其想把这本书写给这样一群人：你并不懒，也不是完全没有行动力。

你可能已经读过很多道理，试过很多办法，也听过很多“少吃点、动起来就好了”的建议。但只有你自己知道，身体的反馈并没有那么简单。你会累，会饿，会反弹，会因为一两周没有变化而失去信心。

最难受的，往往不是体重秤上的数字，而是那种“我已经很努力了，为什么还是这样”的无力感。我懂这种感觉，作为自由职业者，我可能比更多人有更多时间自由选择生活方式，工作方式，这种无力感也比大多数人更强烈。

但后来我接触到生酮饮食，也开始认真研究身体供能、胰岛素反应、饱腹感、脂肪代谢这些原本听起来有些距离感的东西。我逐渐发现，很多困扰，并不是“我管不住嘴”这么简单，背后其实有一整套代谢逻辑。

理解这件事之后，我对自己的身体少了很多责备，也多了一点耐心。

这本书里，既有我的亲身经历，也有我尽量用普通人能读懂的方式整理出来的知识。它不会把过程写得神乎其神，也不会承诺谁只要照做就一定复制同样的结果。每个人的起点不同，身体状况不同，生活环境也不同，所以可能还没开始前，就会劝退一些朋友。

但我相信，真实的经验加上尽量理性的分析，能够给很多正在摸索的人一点帮助：至少你会知道，自己不是一个人在和身体较劲；至少你会知道，有些变化需要时间，有些困难是正常的，有些进步比体重下降更值得看见。

如果你现在也正处在身体“卡住”的阶段，希望这本书能给你一点陪伴，也给你一点方向。它未必替你走路，但能帮你少走一些弯路。更重要的是，它也许能让你重新建立一种感觉：你的身体不是在和你作对，它只是在等待一个更合适的方式，被重新理解，被重新启动。

如果这本书能让一个人少一点自责，我就觉得值得了。

此段是为序言，调整好，我们准备开始。