愿蔡澜先生在天上，依旧有好酒好菜，美人相伴，谈笑风生

图：蔡澜

昨天，蔡澜先生离开了这个世界，自此，“香港四大才子”终于可以在天上相聚，遗憾的是人世间少了一个“老顽童”。

蔡澜先生这一生，像是精心烹制的一桌好菜。他尝遍了世间百味，也乐于将其中的真味分享给众人。写文章、谈美食、品美酒、论人生，桩桩件件，都透着那股子洒脱与自在。

他不讲大道理，只谈小趣味，可这些小趣味里，却藏着对生活滚烫的热爱和对世事豁达的体察。他总说做人要“尽量地吃，尽量地笑，尽量地玩”，这话听着简单，做起来，却是一生的修行。

我曾经看过蔡澜先生的一些采访，也在他开创（或者叫认可）的美食餐厅品尝美食，包括平时的一些只言片语，嬉笑文章，带给我的感悟就像那句话说的：原来人还可以这样活着。

而如今，先生放下了筷子，放下了纸笔，也放下了这热闹的人间。

不由得感叹，人间的筵席终有散时，这位最懂把烟火气烹成人间至味的食客兼厨子离席了，案头仿佛空了一副碗筷，舌尖也少了一味真趣。

然而，他盛给世人的那一碗碗“尽量吃、尽量笑、尽量玩”的人间至味，那份对生活的滚烫热爱与豁达体察，早已经融入无数人的碗碟与心间。

碗筷虽空，滋味长存；筵席虽散，真趣不灭。愿蔡澜先生在天上，依旧有好酒好菜，美人相伴，谈笑风生。

美食佳文，尽显人间真味。

风流雅趣，长存世外高情。

蔡公千古！